教師兼午餐秘書？ 教處：負責行政
聯合新聞網 2013.11.13 【聯合報╱記者曹馥年／嘉義報導】
嘉市議員張榮藏昨在市議會質詢指出，全市國中小、幼兒園10名營養師，僅2名駐校，學校午餐秘書由沒營養學專業知識的教師兼任，一旦發生食安問題，午餐秘書還得被法辦。食安風暴頻傳，教育處此舉不僅罔顧學生食的安全，也是教師無法承受之重。
教育處長林良慶強調，每天都會有營養師到各校檢驗食材、廚房衛生與菜單；兼任午餐祕書的教師已減授課時數，且都是負責行政工作，專業領域均由營養師負責，若發生食安狀況，仍會依實際情形處辦，絕無「第一個要將午餐秘書移送法辦」的道理。
林良慶指出，嘉市30所國中小、幼稚園共10名營養師，原就有2名住校，其餘8人平均每人負責督導3所，每天至少會到1所學校檢驗食材、廚房衛生等，此制度已行之有年。營養師會到教育處支援教案製作等，但每天會前往轄區學校督導廚房、食材衛生、菜單與營養教育推廣等。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8291758.shtml
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