父母忙茫盲／ 7成小胖童 來自雙薪家庭
自由時報 2013-7-17 記者邱宜君／台北報導
▲讓孩子吃得安心且健康，需要費一些巧思。（實習記者謝懿安攝）
NG外食快速改造
▲忙碌的家長為孩童準備的食物中，常潛藏高油脂、高熱量等問題。 （實習記者謝懿安攝）
兒童體型可真實反映家庭飲食習慣。台灣癌症基金會調查發現，過重的國小學童有7成來自雙薪家庭，雖然超過半數家長都很關心孩子的營養需求，卻因為有35%是雙親每週要加班2天以上、42%家長平均晚上7點以後才下班，明顯晚於體態正常組的家長，整體家庭飲食行為欠佳。
台灣癌症基金會透過國小營養師，在6月間針對台灣各地共490位國小學童的家長進行問卷調查，其中230位孩子BMI過重或肥胖，另外260位BMI值正常。結果發現，過重或肥胖孩童家庭常見的不良飲食習慣包括，6成父母和孩子一樣喜愛肉食勝於蔬食、62.7%家中常備含糖飲料、45%常外食、僅28%有空經常誘導孩子吃蔬果。
此外，可能因為備餐時間較晚，51%過重組家長允許孩子餐前吃零食、47%允許孩子自行點餐。
基金會副執行長蔡麗娟歸納，現在家長常是工作「忙碌」、對營養知識「茫然」、對孩子順應「盲從」。為了協助家長快速準備營養餐點，基金會請來柯俊年、黃景龍兩位美食名廚，提供改造外食秘訣，例如將御飯糰改造為蔬果皮蛋瘦肉粥；不討喜的青菜加入焗烤元素；熱量超高的炸雞排，也可將肉減量；增加生菜，改造後熱量可減少一半以上。
台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，胖小孩有2到3成長大後還是胖，青少年期肥胖者更有5到6成會胖到成年以後。相較於正常體型孩童，肥胖孩童罹患高血壓、高血糖的風險增加2到3倍，其中女童罹患乳癌的機率增加4倍，男童成年罹患大腸癌的風險也會增加。
基金會營養師賴怡君提醒，成長中的孩童每天所需熱量依其活動量不同，7到9歲男生每天需1800到2100大卡，女生需1650到1900大卡；10到12歲男生每天需2050到2350大卡，女生需1950到2250大卡。活動量不大的孩子，取其低標即可。
資料來源：http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/17/today-health1.htm
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台灣小胖冠亞洲 7成來自雙薪家
中時電子報 2013年07月17日 中國時報 林宜慧／台北報導
高達5成的父母準備餐點只求快速、4成5常外食都是主因，讓小朋友越來越胖。（張鎧乙攝）
台灣過重及肥胖兒童高居亞洲之冠，家長難逃責任！據台灣癌症基金會調查，雙薪家庭養出胖小孩的比例高達七成，主因這些忙碌的父母對飲食概念缺乏，更有超過六成家中常備含糖飲料，種下胖因子。
這項調查針對二三○名ＢＭＩ值過重或肥胖學童的家長，以及二六五名ＢＭＩ值標準學童的家長，做家庭飲食型態對兒童肥胖影響的相關分析。調查指出，過重學童有高達六成九是雙薪家庭，且有三成五的父母常加班；反觀標準體重兒童只有二成九是雙薪家庭。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟強調，依國民健局二○一二年公布的「過重及肥胖年齡標準化盛行率」調查指出，台灣過重或肥胖兒童高達二五％，綜觀亞洲各國是第一胖，主要原因就是家長的觀念不正確！
她指出，調查發現超過兩成體重過重組的家長，認為孩子小時候胖不是胖，因此忽略孩子超重問題；另外家長對孩子的熱量攝取概念，標準組家長近八成不清楚，過重組家長更高達九成。最嚴重的不僅如此，多達六成二的過重組家中常備有含糖飲料，超過標準組二成六的兩倍以上。
至於含糖飲料，賴怡君呼籲兒童盡量喝白開水，但如果孩子無法適應，一開始可以檸檬水或蜂蜜水代替；她提醒，含糖飲料不只熱量高，糖量更是驚人，例如一瓶七百毫升奶茶就有廿顆方糖的糖分，家長及兒童選購飲料時，避免成分有高果糖、玉米糖等糖漿含量，以免代謝症候群。
台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示，國人常見癌症，如大腸直腸癌、女性乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌、膽道癌等，都跟脂肪攝取過量有密不可分的關係，另外，肥胖也容易增加心血管疾病、新陳代謝系統及消化系統疾病的罹患率，國人必須從均衡飲食做起。
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，學齡兒童須攝取熱量依照活動力多寡，七至九歲小男生可攝取一八○○至二一○○大卡，十至十二歲攝取二○五○至二三五○大卡；七至九歲小女生須攝取一六五○至一九○○大卡，十到十二歲則一九五○至二二五○大卡。
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B0%8F%E8%83%96%E5%86%A0%E4%BA%9E%E6%B4%B2-7%E6%88%90%E4%BE%86%E8%87%AA%E9%9B%99%E8%96%AA%E5%AE%B6-20130717000426-260114
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雙薪家庭忙茫盲 養出7成胖小孩
人間福報 2013/7/17 【記者陳玲芳台北報導】
為推廣健康飲食，台灣癌症基金會昨天舉行記者會，除發表家庭飲食行為調查結果外，也邀請名廚教導民眾做菜，讓民眾吃得健康。圖／中央社
國內最新飲食行為調查顯示，雙薪家庭養出胖小孩的比例高達七成，有三成五父母常加班。醫師警告，肥胖導致癌症及慢性疾病的罹患機率增加，十大死因六項與肥胖有關。
台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師強調，台灣兒童是亞洲第一胖，女童每四人就有一人是過重或肥胖，男童每三人就有一人過重或肥胖，家長有不可推卸之責。許多父母礙於工作，忽視孩子飲食問題，提高孩子日後罹癌機會。
為揪出肥胖兒童的家庭飲食問題，台灣癌症基金會透過一項飲食行為調查，發現工作「忙」、烹調技巧「茫」、又「盲」目順應孩子飲食要求的三「ㄇㄤ」家長，因多外食、家中常備含糖飲料，及抱持「小時候胖不是胖」的錯誤觀念，都是造成家庭飲食偏差的主因。
調查顯示，父母與孩子的飲食壞習慣中，過重組家庭明顯高於標準組家庭，有近六成親子喜歡吃肉勝於吃菜，其次為對食物來者不拒，再來都喜歡喝含糖飲料，而吃飯快速、咀嚼不夠者也逾三成。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟指出，經常外食的過重組家庭，不在家烹煮的原因，過半家長回答返家時間不定；有兩成家長認為「孩子小時候胖不是胖」，放任孩子決定餐點內容；逾九成家長不知道孩子一餐應攝取多少熱量。
美食家柯俊年昨分享他與孩子的飲食控制經驗。他說家族有糖尿病史，自己幾年前也曾胖到一百零八公斤，被醫生形容「血管裡都是油花」，引發糖尿病、高血壓等慢性疾病，為了重拾健康，痛下決心，花八個月時間瘦身，成功甩肉二十幾公斤。
他不諱言，孩子也曾因下課補習常吃外食，體重失控「破百」，後來靠著飲食控制，才慢慢回復正常。當非外食不可時，他們會加點燙青菜，增加蔬菜攝取量。
台灣癌症基金會營養師賴怡君說，雙薪家庭若忙到無法在家烹煮，家長也應聰明挑選外食，堅守少肉、少醬、少飲料，及多蔬果、多纖維的「三少二多」原則。
資料來源：http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=312876
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台胖童比例冠全亞 雙薪外食家庭最嚴重
新頭殼newtalk 2013.07.16 陳柔伊/台北報導
為推廣健康飲食，台灣癌症基金會16日舉行記者會，除家庭飲食行為調查結果外，也邀請名廚教導民眾做菜，讓民眾吃得健康。圖片來源：中央社
台灣癌症基金會今(16)日公布「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查，結果發現雙薪家庭的孩童肥胖比例較高，因為家長缺乏熱量攝取的概念，尤其是對含糖飲料的警覺性偏低，以及孩童經常外食等，都是造成肥胖的主因。
這項調查針對65名「BMI標準」及230名「BMI過重以上」的2組學童家長進行問卷訪談，結果發現，過重組的孩子雙薪家庭比例高達7成，台灣癌症基金會執行長賴基銘說，小時候肥胖的小孩，有1/3-1/4的機會，成年後仍然是肥胖，他呼籲，國人應該落實均衡飲食，力行「蔬果彩虹579」健康飲食概念，打擊肥胖、遠離癌症。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟提出，現代家長有三大「ㄇㄤˊ」，包括「工作忙碌」、「(烹飪)技巧茫然」與「順應(孩子)盲從」等，其中，忙碌的家長比例偏高，因此，在為孩子備餐時，講求「快速方便」之餘，如何在重視營養與忙碌之間取得平衡，更顯重要。
據了解，目前台灣國小男童約每3人有1人體重過重或肥胖，女童約每4人就有1人體重過重或肥胖。賴基銘醫師表示，兒童時期的肥胖，常會造成脂肪細胞的數量增多及形狀變大，造成日後肥胖的機率增高，希望大家打破「小時候胖不是胖」的迷思。
對此，營養師賴怡君建議，孩子每日應攝取5-7份蔬果量，家長聰明挑外食應堅守3少（少肉、少醬、少飲料）2多（多蔬果、多纖維）原則，她表示，善用孩子喜歡的食材，技巧性的減少主食，增加蔬果比例，不僅健康又能增加進食樂趣。
資料來源：http://www.newtalk.tw/news/2013/07/16/38218.html
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雙薪家庭常外食 孩子易變胖
國語日報 2013/7/17 趙瑜婷／臺北報導
臺灣癌症基金會調查發現，在體重過重的兒童中，雙薪家庭的比率高達七成，且三成五的父母都常加班，反映現代家長工作忙碌，在依賴外食下，造成孩子飲食偏差。營養師建議家長，購買外食時，可再多加蔬果，例如把炸雞排切一半，加生菜做成雞肉沙拉，提高纖維含量和營養價值。
臺灣癌症基金會日前針對身體質量指數（BMI）正常和過重的兩組學童家長，進行「家庭飲食行為與父母備餐形態」調查，昨天公布調查結果發現，過重組的家庭中，有四成五經常外食，高於正常組的兩成五。此外，過重組中「喜歡吃肉勝於青菜」的比率近六成。
過重組父母對含糖飲料為致胖源的警覺性很低，調查發現，一半的過重組父母會限制孩子吃零食，但超過六成的父母很少限制孩子喝含糖飲料；超過八成的正常組和過重組家長，都不知道孩子每天應攝取多少熱量。
家長陳太太說，平常工作都加班到晚上八九點，只好讓孩子吃外食，但又擔心營養不夠。營養師賴怡君表示，外食也能有健康吃法，例如買胡椒口味的牛肉回家時，可加青菜拌炒，或前一天把菜洗好，做蔬菜湯。她說，外食的「鈉」含量高，蔬果中的「鉀」可以將「鈉」排出體外，且蔬果富含纖維，對人體更健康。
資料來源：http://www.mdnkids.com/info/news/content.asp?Serial_NO=84644
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雙薪家長忙茫盲 孩童易過重
中央社 1020716 (中央社記者陳清芳台北16日電)
台灣癌症基金會調查指出，雙薪家庭的學童7成體重過重，因父母常加班，加班時間長，常外食且缺乏熱量觀念。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，此項調查也顯示，大多數家長對於熱量攝取的概念缺乏，體重標準組學童的家長有近8成的比例觀念錯誤，肥胖組學童家長超過9成不知道孩子應攝取多少熱量。
在調查中，學童體重過重組家庭高達4成5的比例常外食，備餐訴求「快速方便」的過重組學童家長也達5成，且高達62.7%的比例家中常備含糖飲料，比例高於體重標準組。
蔡麗娟將上述調查結果，歸納出家長的困境是忙、茫、盲：忙於工作的「忙」碌家長；不太會烹調且技巧缺乏的「茫」然家長、順應孩子飲食的「盲」目家長。
台灣癌症基金會是在6月1日到15日針對265名身體質量指數(BMI)正常及230名過重或肥胖的兩組學童家長，進行「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查。
資料來源：http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201307160196-1.aspx
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雙薪家庭忙茫盲 易養出胖小孩
大紀元時報 2013年07月17日 【記者施芝吟／台北報導】
台灣癌症基金會調查發現雙薪家庭的孩童肥胖比例較高，因為家長缺乏熱量攝取的概念，尤其是對含糖飲料的警覺性偏低，以及孩童經常外食等。呼籲國人應該落實均衡飲食，力行「蔬果彩虹579」健康飲食概念，打擊肥胖、遠離癌症。（記者施芝吟／攝影）
台灣癌症基金會調查發現，雙薪家庭的孩子，肥胖比例高達七成。進一步分析原因則為「忙、茫、盲」，因太晚下班、不懂得烹飪技巧，加上對熱量攝取觀念不足，且沒有原則、容易順應孩子的需求，都是造成肥胖的主因。台灣癌症基金會呼籲國人應該落實均衡飲食，力行「蔬果彩虹579」健康飲食概念，打擊肥胖、遠離癌症。
台灣癌症基金會於6月1日至15日，針對265名身體質量指數（BMI）標準及230名BMI過重以上的2組學童家長，進行「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查。調查發現，過重組學童的家長，高達五成備餐只求快速方便，四成五常外食，且對於導致胖源的含糖飲料，警覺性低，有63%者家中常備含糖飲料；但若孩子從小肥胖，將有1/3至1/4的機會，成年後仍肥胖，易患癌症、心血管系統疾病。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟提出，現代家長有三大「ㄇㄤˊ」，包括「工作忙碌」、「（烹飪）技巧茫然」與「順應（孩子）盲從」等，其中，忙碌的家長比例偏高，因此，在為孩子備餐時，講求「快速方便」之餘，如何在重視營養與忙碌之間取得平衡，更顯重要。
台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，兒童時期肥胖，會造成脂肪細胞的數量增多及形狀變大，導致日後肥胖的機會增高，同時影響健康。他說，男童肥胖者罹患高血壓及高血糖的風險，比正常孩童增加2.5倍，而女童肥胖則較正常孩童多出2至3倍。
資料來源：http://www.epochtimes.com.tw/n65473/
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雙薪家庭忙茫盲 容易養出胖小孩
優活健康網 2013.07.16 （優活健康網記者顏賽芬／採訪報導）
（瘦身有成的名廚柯建年，示範如何將高熱量雞排變身為蔬食健康雞肉丼。／記者顏賽芬攝）
你有多久沒有為孩子煮一頓飯了呢？上班族父母每天工作忙碌，回家有時候已經錯過晚餐時間，根本沒有時間好好陪孩子吃頓飯。根據台灣癌症基金會調查，BMI值超標的孩子多半來自於雙薪家庭，原因不外乎沒時間料理三餐、依賴外食。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，對照BMI符合標準的學童與BMI值超標的學童，發現超標學童大多來自於雙薪家庭，家長重視「營養」忽略「熱量」，這些家庭普遍依賴外食，對含糖飲料的警覺性也較低。營養師賴怡君表示，高達6成父母會以喝市售蔬果汁取代天然蔬果攝取，小朋友跟著喝，熱量當然超標。
小時候胖不是胖？ 大錯特錯！
有些家長抱持「小時候胖不是胖」的心態，輕忽孩子體重過重的問題。賴基銘醫師表示，兒童時期的肥胖常會造成脂肪細胞的數量增多及形狀變大，會增加日後患有肥胖症的機率。根據統計，青少年肥胖者有超過50%在成年後繼續肥胖。肥胖不僅會導致「三高」問題，也會增加罹癌風險。
為了體恤雙薪父母沒有足夠時間為孩子準備營養的三餐，台灣癌症基金會請來兩位名廚「柯老大」柯建年與「龍師傅」黃景龍為上班族家長示範「10分鐘好料理」，教大家如何用隨手可得的食材，快速做出營養滿分的健康料理。
雞排、三角飯糰 10分鐘變身健康料理
瘦身有成的柯建年用1/4塊雞排、半碗飯，搭配五色蔬果，做出蔬食雞肉丼；黃景龍則巧用超商三角飯糰，加入五色蔬果熬成蔬菜粥。兩位名廚都說，好吃料理不一定費時，只要好好運用手邊食材，忙碌也能吃得巧。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=27771
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雙薪家庭孩子 7成體重過重
健康醫療網 2013/07/16 健康醫療網／郭庚儒報導
雙薪家庭的孩子，肥胖比例高達7成！台灣癌症基金會最新調查顯示，現代父母工作忙碌、料理技巧茫然，以及盲從孩子外食，造成孩子過重。醫師表示，若孩子小時候肥胖，成年後有3分之1至4分之1的機會仍是肥胖；而肥胖容易造成罹患癌症、心血管及消化系統疾病機率增加，建議孩子每天應攝取3份蔬菜、2份水果，打擊肥胖、遠離癌症。
台灣癌症基金會針對265名「BMI標準」及230名「BMI過重以上」的2組學童，進行「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查，結果發現，過重組的孩子雙薪家庭比例高達7成；4成5的孩子經常外食；2成的孩子本身就喜愛吃外食。
據統計，台灣國小男童約每3人有1人體重過重或肥胖，女童約每4人就有1人為體重過重或肥胖。而研究顯示，孩童小時候肥胖，成年後有3分之1至4分之1的機會仍是肥胖；青少年肥胖者則有50至60％繼續肥胖。
台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示，兒童時期肥胖，會造成脂肪細胞的數量增多及形狀變大，導致日後肥胖的機會增高，同時影響健康。他說，男童肥胖者罹患高血壓及高血糖的風險，比正常孩童增加2.5倍，而女童肥胖則較正常孩童多出2至3倍。
另外，成年後罹患高血壓的風險為非肥胖兒童的9至10倍；青春期肥胖的青年，罹患高血壓機率是無發胖經驗者的8.5倍，且肥胖女童成年後罹患乳癌機率增加4倍，而肥胖男童成年後罹癌機率則增加50％，且罹患大腸癌的風險也會增加。
賴基銘強調，理想體重超重3分之1者，會減少約3年的壽命，若超過理想體重40％，男性罹癌機率增加33％，女性增加55％，且BMI指數每增加5，代表罹患各項疾病的機會將增加30％。
營養師賴怡君表示，孩童每天攝取蔬果量應照三餐平均分配，隨著體型的變化，應增加蔬果的攝取。她建議，7至9歲孩童，每天應攝取3份蔬菜、2份水果；10至12歲，應攝取3至4份蔬菜、2至3份水果，較高大的孩子則攝取5份以上的蔬果。
資料來源：http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=10368
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三ㄇㄤˊ家長！調查：雙薪家庭易養出胖小孩 7成BMI過重
NOWnews 2013年7月16日 記者陳鈞凱／台北報導
雙薪家庭容易養出胖小孩！台灣癌症基金會調查發現，國內雙薪家庭的小孩，BMI過重比例高達7成，外食、家中常備含糖飲料都是主因，呼籲家長重視蔬果579健康概念。
雙薪家庭，養出胖小子的機率越高！台灣癌症基金會今（16）天公布最新一項家庭飲食行為調查結果，發現國內雙薪家庭的小孩，BMI（身體質量指數）過重比例高達7成，又以父母都常加班、下班時間偏晚的小孩過重比例越高，外食、家中常備含糖飲料，加上仍有2成家長認為孩子「小時候胖不是胖」放任都是主因。
台灣癌症基金會這項「家庭飲食行為與父母備餐型態」調查，共以問卷針對265名「BMI標準」以及230名「BMI過重以上」的兩組學童進行，結果發現，雙薪家庭容易養出胖小孩。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，調查發現，雙薪家庭胖小孩比例高，高達7成，且有3成5的過重組學童，父母兩位都常加班，尤其下班時間偏晚的比例也高於BMI標準組學童。
值得注意的是，過重組學童的家長，有高達5成備餐只求快速方便，4成5常外食；且對於致胖源的含糖飲料，警覺性較零食低許多，高達6成2的比例，家中常備含糖飲料。
蔡麗娟指出，分析歸納發現三「ㄇㄤˊ」家長是造成家庭飲食偏差的主因，包括「工作忙」、「技巧茫」與「順應盲」，過重組家庭經常外食，不自己烹煮的原因有5成受訪家長回答為返家時間不定，超過3成表示太忙碌，另有2成表示不太會烹調，且仍有2成的過重組家長認為「孩子小時候胖不是胖」，容易因此放任孩子自行決定餐點內容，超過9成普遍觀念錯誤或不知道孩子應攝取多少熱量。
美食名廚柯俊年也分享他與孩子的飲食控制經驗，柯俊年表示，自己曾胖到108公斤，進而引發糖尿病、高血壓等種種慢性疾病上身，用了8個月時間才瘦身到76公斤，而孩子也曾因為下課補習常吃外食，體重暴增到100公斤，現在兩人靠飲食控制才成功維持體重，如果非得外食，一定加點燙青菜增加蔬菜量。
台灣癌症基金會執行長賴基銘說，孩子若小時候肥胖，則有3分之1至4分之1的機會，成年後仍然是肥胖，容易罹患癌症、心血管系統疾病、新陳代謝系統及消化系統疾等，尤其肥胖已經與國人十大死因的其中6項緊扣，若要說「肥胖」會縮短生命也絕非危言聳聽。
專家建議，即使雙薪家庭忙碌，無法自己烹煮，家長也應該聰明挑外食，堅守3少「少肉、少醬、少飲料」以及2多「多蔬果、多纖維」的原則，也可一樣用外賣餐點加入蔬果變化，成為相對健康的餐點，讓孩子吃夠蔬果量。
資料來源：http://www.nownews.com/2013/07/16/91-2963267.htm
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雙薪家庭 超過7成小孩過重
聯合新聞網 2013.07.16 【聯合晚報╱記者彭宣雅/台北報導】
台灣癌症基金會調查發現，雙薪家庭的小孩，肥胖比率偏高，主因在於經常外食和常喝含糖飲料。記者余承翰/攝影
肥胖是國人健康最大隱憂，追根究柢就是外食太多、飲食觀念不正確。台灣癌症基金會今天公布一項調查指出，雙薪家庭的孩子，超過七成都屬肥胖，不僅造成心血管疾病、代謝症候群，甚至引起癌症，因此呼籲家長，盡可能自己料理三餐，少外食，多吃蔬果，讓孩子從小養成習慣才能保健康。
BMI(身體質量指數)介於18至24為標準，超過24就過胖，超過28已達肥胖程度。癌症基金會這次調查將BMI標準和過重以上者分為兩組，結果發現，雙薪家庭小孩過重比率超過七成，且過重組兒童中，四成五平時都外食，六成三的家庭經常備有各式含糖飲料，都是造成孩子體重過胖的主因。
很多人以為「小時候胖不是胖」，但台灣癌症基金會執行長賴基銘警告，肥胖的小孩，有三分之一到四分之一的機率長大後還是肥胖，這和飲食習慣有很大關係，因為小時候父母沒有為孩子打下健康的基礎，過多的外食與攝取太多熱量是最大的問題。
他舉例，到速食店吃下一個大漢堡，熱量高達1100 大卡，幾乎等於一個孩子半天需要的熱量，長期下來將危害健康。
賴基銘表示，肥胖的男性會增加33%的罹癌機率、肥胖女性罹癌機率更高達55%，包括乳癌、子宮頸癌、卵巢癌、膽道癌、攝護腺癌，甚至現在增加速度最快的大腸直腸癌，都與肥胖或者攝取過多熱量有關。
此外，現代家長太忙碌，雙薪家庭中，有三成五父母常加班，下班太晚，造成飲食作息不正常，或者常吃消夜，小孩也跟著養成吃消夜的習慣，賴基銘認為，這也是造成兒童肥胖的另一原因。
他建議，遠離病痛癌症，父母應該盡可能在家自己烹調，也要嘗試各式各樣的烹調方式，避免油炸、高溫火烤、油煙，盡量吃食物的原味，習慣成自然，久而久之就能為家人健康打下良好基礎。
資料來源：http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/8031635.shtml
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雙薪家庭 7成養出胖兒
工作忙任喝糖飲「應少外食」
爽報 2013年07月17日 沈能元．報導
雙薪家庭家長忙、茫、盲，養出胖小孩比率偏高，台灣癌症基金會昨公布最新調查發現，雙薪家庭家長因「工作忙碌、技巧茫然、順應盲從」，養出胖小孩比率達7成，分析原因為家長工作忙、晚下班，放縱孩子多喝含糖飲料等。醫師表示，家長應為孩子準備晚餐、少外食，避免孩子攝取過多零食、含糖飲料，以防肥胖。
此調查於6月1日至15日進行，針對265名身體質量指數（BMI）標準及230名BMI過重以上的2組學童家長，進行「家庭飲食行為與父母備餐型態」問卷調查。
台灣癌症基金會執行長賴基銘說，調查發現，過重組學童的家長，高達5成備餐只求快速方便，4成5常外食，且對致胖源的含糖飲料警覺性低，高達6成3家中常備含糖飲料；若孩子從小肥胖，成年後易患癌症、心血管疾病等。
資料來源：http://sharpdaily.tw/news/article/supplement/20130717/35155826/
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雙薪家庭小孩多肥胖 7成體重超標
華人健康網 2013年7月16日 【華人健康網 記者黃子倫／台北報導】
雙薪家庭疏於照顧，養出胖小孩的比例更高！據台灣癌症基金會最新調查，發現國內雙薪家庭的小孩，BMI超出標準的比例高達7成，進一步推測原因為「忙、茫、盲」，因太晚下班、不懂的烹飪技巧，加上對熱量攝取觀念不足，且沒有原則、容易順應孩子的需求，讓小朋友越來越胖。
台灣癌症基金會調查指出，雙薪家庭的容易養出胖小孩。（攝影／黃志文）
台灣癌症基金會今16日公佈「家庭飲食行為與父母備餐型態」調查，於6月1日～6月15日統計265名「BMI標準」及230名「BMI過重以上」的兩組學童家長，結果發現，雙薪家庭家中有胖小孩的比例高達7成。
台灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示，從數據中可以推測為什麼雙薪家庭容易養出胖小孩，包括：有3成5的父母兩位都常加班，尤其下班時間偏晚；有2成的過重組家長認為，孩子小時候胖不是胖，容易忽略孩子體重超標問題而放任飲食；加上高達5成準備餐點只求快速方便、4成5常外食等都是主因。
三「ㄇㄤˊ」家長要趁早改變
蔡麗娟副執行長提出，造成家庭飲食偏差可從三大「ㄇㄤˊ」家長見得，包括「工作忙（忙碌）」、「烹飪技巧茫（茫然）」與「順應盲（盲從）」等。尤其忙碌家長比例偏高，所以備餐時的快速方便已成為現代家長在忙碌之餘的重要訴求。
台灣癌症基金會營養師賴怡君提到，要改變三「ㄇㄤˊ」家長養出胖小孩，建議可以分點這樣做：
工作忙家長：應該聰明挑外食、堅守3少（少肉、少醬、少飲料）2多（多蔬果、多纖維）的原則。而忙碌之餘還是可以自己備餐，可運用假日採買，洗淨分裝儲存；也可運用外賣熟食，加入健康食材，製作省時又添加健康。
技巧茫家長：容易用強迫的方式讓孩子吃不怎麼喜歡吃的蔬果，建議可一樣用外賣餐點加入蔬果變化，成為相對健康的餐點；也可技巧性的減少主食，增加蔬果比例；善用孩子們喜歡的食材，擺盤成孩子喜歡的圖樣，增加進食樂趣。
順應盲家長：容易出現寵溺小孩，想吃什麼就給孩子吃的狀況，建議親子一同建立正確飲食觀念，不以孩子對於食物的喜惡作為獎懲的手段。
資料來源：http://www.top1health.com/Article/87/14492
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