奶茶豆漿難補鈣 常喝長不高
人間福報 2013/9/25 【記者陳玲芳台北報導】
為響應第十三屆世界學校乳品日，董氏基金會昨天舉行喝糖飲小心骨鬆，兩份奶培養績優「骨」記者會，呼籲家長不要提供含糖飲料、要提供牛奶給成長中的小孩，現場並請學童示範喝牛奶。圖／陳柏亨
董氏基金會昨日公布一項調查指出，小學生最常喝的飲料是奶茶，約有一成三以為奶茶的「奶」即是牛奶，更有不少老師與家長以為豆漿和米漿也是「奶」，可補鈣。營養師說，此「奶」非彼「奶」，新鮮牛奶才是學童最佳補鈣飲品。
董氏調查全台五十所國小、一萬二千八百五十一名學童，發現三成八學童每天至少喝一次含糖飲料，近二成六學童每隔二至三天喝一次，其中最常喝的含糖飲品，依序為奶茶、含糖茶飲和運動飲料。
基金會食品營養組主任許惠玉表示，多數學童一天的開始為早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料，糖分和脂肪量過高，容易造成長胖卻不長高的情況，甚至提高骨質疏鬆、骨折和蛀牙的風險。多數小學生知道喝牛奶可促進骨骼健康，調查卻發現將近一成三的學童，誤認為奶茶中的「奶」就是牛奶，連老師家長也不例外。
許惠玉說，在校園衛教活動中，發現不少學生家長、老師，與負責校園午餐的秘書人員，誤以為豆漿（台語為豆奶）、米漿（台語為米奶），都有「奶」可補鈣。當學校餐費預算有限時，會以豆漿、米漿取代牛奶，年紀愈大者，愈有此錯誤觀念。
許惠玉提醒，唯有「鮮奶茶」才是使用新鮮的牛奶，而「奶茶」所使用的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，長期使用反而易因鈣磷失衡而流失骨本。部分有喝乳品習慣的學童，常以含乳量較低的調味乳，或乳酸飲料取代鮮奶，仍有鈣質攝取不足而妨礙發育的現象。
董氏呼籲「存骨本，要趁早」，鈣質是成長中孩子長高、長壯所需的營養素。國小學童每日所需鈣質約六百至一千毫克，建議小學生「每天兩份奶，培養績優骨」，亦即每天喝兩杯鮮奶，做為鈣質主要來源。若對牛奶過敏或患有乳糖不耐症者，則可多從黑芝麻、莧菜等高鈣食物中攝取。
資料來源：http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=321663
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奶茶未必含牛奶 13％學童不知道
自由時報 2013-9-25 〔記者邱宜君／台北報導〕
奶茶裡的「奶精」不是乳製品，是油脂類，喝多了有熱量和糖分攝取過多的疑慮。 （董氏基金會提供）
今年「世界學校乳品日」活動，邀請福星國小學童共襄盛舉。
多數奶茶加的是奶精
奶茶的奶可不全是牛奶！董氏基金會昨公布調查指出，高達一半以上學童都會喝奶茶，但約有一成三的孩子誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶，其實可能是含油脂較高的奶精。還有師長誤以為豆漿（閩南語豆奶）和米漿（閩南語米奶）可補鈣，都是飲食迷思。
董氏基金會於一○一至一○二年間，調查北、中、南、東四區五十所國小、一萬兩千八百五十一名學童乳品攝取現況，結果發現近四成學童天天喝飲料，最常喝的含糖飲品依序為奶茶、含糖茶飲及運動飲料等。有高達五成四學童會喝奶茶，三成七學童會喝鮮奶茶。
奶精屬飽和度高油脂
調查更顯示，有十二．七％學童以為奶茶裡的「奶」指的就是牛奶，連家長也常誤會。其實奶茶中大多是奶精、屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養。董氏宣導時部分家長和孩子聽到時都很驚訝，孩子還說以後都不敢喝了。
更值得注意的是，董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，在校園衛教活動中， 不時發現家長、老師、校園午餐秘書人員等，以為豆漿、米漿都有「奶」可補鈣，甚至如果餐費的預算有限， 常常會直接以豆漿、米漿來取代牛奶。其實，這兩種飲品的鈣質含量低，遠不如牛奶。
常喝含糖飲品長不高
許惠玉說，成長中的孩子可以每天喝兩份奶，做為鈣質來源，如果常喝含糖飲品，鈣質又吃不夠，容易太胖或太瘦、長不高，反而增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率，加拿大和美國研究也發現，常吃高油糖鹽飲食，易導致體內鈣質流失，並阻礙身體對鈣的吸收率。
國際間已將每年九月最後一個星期三訂為「世界學校乳品日」，目前已有台灣等四十餘國響應；董氏基金會昨日特別在台北市福星國小舉辦「我愛ㄋㄟㄋㄟ牛奶操」活動，呼籲孩童最好每天喝兩杯牛奶，不要再補錯鈣了。
資料來源：http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/25/today-life3.htm
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4成童天天喝飲料 小心長不高
聯合新聞網 2013.09.24 【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】
董氏基金會今天呼籲家長不要提供含糖飲料、而應提供牛奶給成長中的小孩。記者陳柏亨/攝影
含糖飲料會「上癮」，董氏基金會調查全台50所國小1萬2851名國小學童發現，近四成國小學童天天喝飲料，最常喝奶茶。即使是有喝乳品習慣的孩子，有些卻不是喝鮮乳，而是喝含乳量不高的調味乳、發酵乳。飲料中過量的糖、奶精會妨礙孩童身體對鈣質的吸收，不但容易造成長不高、也會提高日後骨質疏鬆的機率。
許多學童每天開始的第一餐，搭配的飲料就是紅茶、奶茶或碳酸飲料等含糖飲料。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，過去兩年對國小學童的調查發現，38%小學生每天至少喝一次飲料，還有26%學童2 至3天會喝一次飲料。最常喝的含糖飲品為奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。
另外，約13%學童以為奶茶裡的「奶」指的是牛奶。許惠玉說，其實奶茶中的「奶精」，是飽和度高的油脂類，但連家長也常誤會，所以早餐會幫孩子買奶茶。
即使有喝乳品習慣，但不少國小學童喝的是含糖量高調味乳及發酵乳，而不是喝鮮奶。許惠玉說，台灣調味乳的乳含量只須50%以上，還添加糖、香料、色素、增稠劑等，除了易攝取額外熱量，更容易造成蛀牙。至於稀釋乳酸飲料的含乳量更低、乳酸菌數也不夠多，而且糖量高，會造成身體不必要負擔。
許惠玉說，含糖飲料不僅排擠乳品的攝取，過量的糖、奶精，更妨礙孩童身體對鈣質的吸收，會導致鈣流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆機率。
一旦孩子從小喝含糖飲料變成習慣，到了國、高中就改不過來。如果孩子想喝飲料，許惠玉建議，夏天可以冷泡檸檬水、煮決明子茶、大麥茶，或是以冷泡的紅茶加鮮奶，冬天則可以用枸杞、龍眼乾、紅棗等煮成茶飲。
資料來源：http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/8182096.shtml
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奶茶含奶豆漿補鈣 師生誤解大
中央社 1020924 （中央社記者陳清芳台北24日電)
董氏基金會今天公布調查指出，小學生常喝的飲料是奶茶，約1成3誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶，師長以為豆漿和米漿可補鈣。
董氏基金會一年內問卷調查全台50所國小1萬2851位一到四年級小學生，探究學童乳品及飲料攝取習慣，結果一半以上學童會喝奶茶，近4成學童天天喝飲料，最常喝的含糖飲品依序是奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。
這次調查看到8成8學童有喝牛奶的習慣，而且在家中喝。乳品近9成都是由家庭提供；1成2學童平時不喝牛奶，主要原因本身不喜歡鮮乳味道、沒人準備或家人不喝、喝了乳糖不耐等，這也很容易放任小朋友購買含糖飲料來喝。
雖然喝牛奶的小學生比以前多，董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，仍有1成3的孩子誤以為奶茶的「奶」指的是牛奶。
更值得注意是，許惠玉指出，在校園衛教活動中，不時發現家長、老師、校園午餐秘書人員、老師等，以為豆漿(閩南語為豆奶)、米漿(閩南語為米奶)，都有「奶」可以補鈣，年紀大愈是如此，如果餐費預算有限，會直接以豆漿、米漿取代牛奶。
許惠玉說，成長中的孩子可以每天喝2份奶，做為鈣質來源，如果常喝含糖飲品，鈣質又吃不夠，容易太胖或太瘦、長不高，增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率，加拿大和美國研究也發現，常吃高油糖鹽飲食，易導致體內鈣質流失，並阻礙身體對鈣的吸收率，增加罹患骨質疏鬆症機率。
雖然只有4%的小朋友平日喝豆漿或米漿，許惠玉提醒，這兩種飲料的鈣質含量遠遠不如傳統的板豆腐，也不如盒裝豆漿，家長別再誤會了。
國際間自西元2000年起，將每年9月最後一個星期三定為「世界學校乳品日」，目前已有40餘國響應，台灣響應此活動的第9年，董氏基金會今天特別在台北市福星國小舉辦「我愛ㄋㄟㄋㄟ牛奶操」活動，呼籲孩童每天喝2杯奶。
資料來源：http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201309240109-1.aspx
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小學生最愛喝奶茶 阻鈣吸收恐發育不良
自由時報 2013年9月24日 〔本報訊〕
董氏基金會呼籲學童，每天喝2杯牛奶補充鈣質。（資料照，記者陳建宏攝）
台灣有高達4成的小學生天天喝飲料，最愛的飲料竟是含糖量極高的奶茶，且不少學生誤以為，奶茶裡的「奶」指的是牛奶。
董氏基金會調查發現，高達38.2％的學童每天至少喝一次飲料，最愛的飲料前三名分別為奶茶、含糖茶飲及運動飲料，雖有88.4％的學童有喝乳品習慣，但有12.7％認為奶茶裡的「奶」指的是牛奶，連家長也常誤會。
董氏基金會指出，奶茶裡多添加過量的糖及奶精，非真正具有營養價值的鮮乳，長期喝糖飲不喝奶的後果，恐導致孩童發育不良，影響骨骼健康。
另外，更有不少師長讓學童以豆漿、米漿取代牛奶，認為兩者同樣含有鈣質，董氏基金會指出，事實上，豆漿或米漿的鈣質含量遠遠不如牛奶，學童攝取鈣質，應每天喝2杯牛奶為佳。
資料來源：http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/23/today-fo6.htm
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太早「斷奶」！4成國小學童天天喝糖飲 阻鈣吸收長不高
NOWnews 2013年9月24日 記者陳鈞凱／台北報導
國小學童別輕易「斷奶」！董氏基金會調查發現成長中的國小學童，有近4成天天喝含糖飲料，阻礙鈣吸收，增加蛀牙、長不高甚至骨折、骨鬆風險，呼籲應從小養成「每天兩份奶」的奶類攝取習慣。
早餐配奶茶、可樂等飲料，當心孩子長不高！董氏基金會調查全台50所國小1萬2851位國小學童發現，近4成學童天天喝含糖飲料，最常喝的就是高糖、高油的奶茶，糖和油脂都會破壞鈣質吸收，體重橫著長，還增加骨鬆、長不高風險；即使有喝乳品習慣學童，有些不是喝鮮乳，而是喝含乳量不高的調味乳、發酵乳。
董氏基金會是在101至102年間，調查台灣北、中、南、東4區共50所國小、1萬2851位學童的乳品攝取現況，結果發現，高達38.2%的學童每天至少喝一次飲料；另有25.8%的學童，則是2至3天會喝一次飲料。最常喝的含糖飲品為：奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。
天天喝飲料，小心鈣流失，增加長不高、骨鬆機率！董氏基金會營養組主任許惠玉表示，高油、高糖食物除了讓人變胖、增加心血管疾病罹患率，常被忽略的是，更是造成骨質疏鬆的隱形殺手，糖份會讓好不容易吃下肚的鈣游離出來，而油脂更會與鈣結合成不溶性的鈣鹽，阻礙身體對鈣的吸收與利用。
調查同時發現，雖然有88.4%的國小學童平時有喝乳品習慣，但進一步分析，最常喝的乳品除了第一名的鮮乳之外，仍有超過一半學童習慣喝的是含乳量不高的調味乳、奶粉、乳酸飲料。
許惠玉說，離譜的是，仍有12.7%的國小學童以為奶茶裡的「奶」指的是牛奶，連家長也常誤會，所以早餐會幫孩子買奶茶，喝糖飲不喝奶的後果，容易喝下高糖、高熱量，鈣質卻攝取不足，對於發育期兒童有負面影響，導致體位橫向發展長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。
許惠玉強調，存骨本要趁早，根據研究顯示，25歲之前，甚至更早18歲之前，如果骨本存不夠，日後再怎麼補也補不回來，呼籲父母務必把關，不在家中存放含糖飲料，更別讓成長中的孩童輕易「斷奶」，應從小養成「每天兩份奶」的奶類攝取習慣。
專家建議，可選擇鮮乳、保久乳或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2至3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需；另如無糖優格、無糖優酪乳、低脂起司等乳製品，都是良好的鈣質攝取來源。
資料來源：http://www.nownews.com/2013/09/24/327-2989018.htm
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4成童天天喝糖飲 恐長不高易骨鬆
華人健康網 2013年9月24日 【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】
鈣質是孩子長高、長壯所需的營養素，但一項調查發現，近4成國小學童天天喝含糖飲料，易破壞體內的鈣磷平衡，增加骨質疏鬆和肥胖的風險；即使有喝乳品習慣，但也常以含乳量較低的調味乳，或乳酸飲料取代鮮奶，仍有鈣質攝取不足而妨礙發育的現象。
董氏基金會建議國小學童每日喝兩杯240毫升的牛奶，補充一日鈣質所需。（攝影／駱慧雯）
董氏基金會調查全台50所國小、1萬2851名學童，結果發現38.2％學童每天至少喝一次飲料，25.8％學童每隔2至3天會喝一次，其中最常喝的含糖飲品，依序為奶茶、含糖茶飲和運動飲料。
飲食高油高糖 妨礙鈣質吸收易骨鬆
奶類含有豐富的鈣質，人體吸收利用率佳，是國小學童所需的營養素，但多數學童一天的開始就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料，因為糖份和脂肪量高，容易造成長胖、不長高的情況，甚至提高骨質疏鬆、骨折和蛀牙的風險。
高油、高糖食物除了會讓人變胖、增加血管疾病罹患率，更常被忽略是骨質疏鬆。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，油脂也是人體所必需，但現代學童普遍攝取過多油脂，事實上，乳品應降低脂肪量，以免油脂和鈣結合成不溶性鈣鹽，造成鈣質被妨礙吸收。
高糖飲品也會加速消耗體內的鈣，增加骨質疏鬆的機率。許惠玉指出，多份研究提到高糖食物會刺激體內胰島素分泌，影響鈣磷平衡和代謝，骨骼中的鈣被游離出來，導致鈣質流失、骨頭質量降低、骨質變脆弱，容易發生骨折。
市售奶茶以飽和類油脂的「奶精」沖泡，完全沒有鮮奶的鈣質和營養成分，反而會增加脂肪和熱量，長期易阻礙鈣質吸收。（攝影／駱慧雯）
而碳酸飲料中，則因含有許多的咖啡因和磷，一旦鈣與碳酸形成磷酸，則會阻礙身體對鈣的吸收和利用，對學齡兒童產生負面影響。
奶茶≠牛奶 喝多易流失骨本
喝牛奶可促進骨骼健康，但調查發現12.7％學童認為奶茶中的「奶」就是牛奶，就連家長也常誤會。其實，「鮮奶茶」才是使用天然的牛奶，而「奶茶」所使用的「奶精」是屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，長期使用反而易流失骨本。
早存骨本 學童每天應喝2杯鮮乳
國小學童每日所需的鈣質約600至1000毫克。董氏基金會呼籲存足骨本要趁早，建議學童每天喝2杯240c.c.鮮奶，每杯含鈣量約270毫克，幾乎可獲得一天的鈣質所需，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，每天喝2至3杯。
攝取鈣質的來源，除了新鮮牛奶，還包括無糖優格、無糖優酪乳、低脂起司等乳製品，也是不錯的鈣質選擇。若對牛奶過敏或患有乳糖不耐症的人，則可多從芝麻、川七、莧菜等高鈣食物中攝取。
資料來源：http://www.top1health.com/Article/80/15690
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近4成學童每天1杯含糖飲料 恐長不高、得骨鬆
中時電子報 2013年09月24日 林宜靜／綜合報導；陳振堂／攝影
董氏基金會24日公布台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查結果，發現學童最常喝的飲品為奶茶、含糖飲料、運動飲料，董事基金會呼籲家長給孩子健康飲食環境，每天喝2至3杯240cc的乳品，補充一天鈣質所需。（陳振堂攝）
爸媽照過來，為了寶貝健康，請注意孩子的飲食習慣。據最新醫學調查，有近4成學童，每天至少喝1杯含糖飲料，其中以奶茶最受歡迎。董氏基金會提醒，喝過多含糖飲料，恐怕不易長高，提早骨質疏鬆。建議每天喝2至3杯240cc的乳品，補充一天鈣質所需。
圖為各式展示乳品。（陳振堂攝）
聯合國農糧組織（FAO）為改善全球學童奶類攝取不足的情形，將每年9月最後一個週三定為「世界學校乳品日」。選在「世界學校乳品日」的前一天，董氏基金會公布「台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查」。
基金會調查台灣北、中、南、東四區50所國小、12851位學童乳品攝取現況。赫然發現，有38.2%學童每天至少喝一次飲料，25.8%學童2~3天會喝一次飲料，而兒童最常喝的含糖飲品依序為奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，高油、高糖食物除了讓人變胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，會消耗身體裡的鈣，並阻礙身體對鈣的吸收與利用。
許多學童一天的開始就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料等含糖飲料開始。然而，含糖飲料會讓人體內的「胰島素」分泌增加，造成骨質中的「鈣」游離出來，小孩不易長高，甚至提早造成骨質疏鬆。
此外，孩童喝糖飲不喝奶，易喝下高糖高熱量，鈣質卻攝取不足，導致體位橫向發展卻長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。
董氏基金會提醒，有攝取乳品習慣的學童，近9成都是由家庭提供、約8成是在家中飲用；而沒有攝取乳品習慣的學童，近6成是因沒人準備或家人不喝，可見家庭環境對飲食習慣培養非常重要！
董氏基金會呼籲，父母務必把關，提供孩童健康的飲食環境，不在家中存放含糖飲料，更別讓成長中的孩童輕易「斷奶」，應從小養成「每天兩份奶」的奶類攝取習慣，建議每天喝2至3杯240cc的乳品，補充一天鈣質所需。
資料來源：http://www.chinatimes.com/realtimenews/%E8%BF%914%E6%88%90%E5%AD%B8%E7%AB%A5%E6%AF%8F%E5%A4%A91%E6%9D%AF%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3%B2%E6%96%99-%E6%81%90%E9%95%B7%E4%B8%8D%E9%AB%98%E3%80%81%E5%BE%97%E9%AA%A8%E9%AC%86-20130924003182-260405
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4成學童每天至少喝1杯飲料 致不易長高
蘋果日報 2013年09月24日 【張博亭／台北報導】
董氏基金會今公布「台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查」，發現台灣有近4成學童，每天至少喝1杯含糖飲料，其中以奶茶最受歡迎。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，喝過多含糖飲料，會讓胰島素分泌增加，造成骨質中的鈣游離出來，恐致小孩不易長高，甚至骨質疏鬆症。許惠玉表示，學童應每天喝1.5杯240c.c的鮮乳，可有效攝取鈣質。
董氏基金會從去年10月到今年6月，調查全台50所國小，超過1萬名學童，發現有38.2%小孩每天至少喝1杯飲料，25.8%每天至少喝2到3次，最常喝的飲品為奶茶、含糖茶飲和運動飲料，許惠玉指出，奶茶絕不等於牛奶，因為奶茶內含的「奶」，其實是飽和度高的奶精，喝了容易變胖。
資料來源：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130924/263597/
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